SANTOS, Rosileide Sampaio; MARQUES, Marduce Pereira; LAMARÃO, Carlos Victor; REBELO, Kemilla Sarmento; YAMAGUCHI, Klenicy Kazumy de Lima. Desenvolvimento e caracterização microbiológica e sensorial de um panetone a base de cará-roxo (Dioscorea trifida L.). Diversitas Journal, [S. l.], v. 8, n. 4, p. 3213–3226, 2023. DOI: 10.48017/dj.v8i4.2770. Disponível em: https://diversitas.emnuvens.com.br/diversitas_journal/article/view/2770. Acesso em: 16 set. 2024.