Ladeira, Silvania Alves, et al. “Produção E caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Bebidas lácteas Fermentadas prebióticas Sabor Tamarindo ”. Diversitas Journal, vol. 5, nº 4, outubro de 2020, p. 2528-50, doi:10.17648/diversitas-journal-v5i4-1199.